Todos em sua casa vão amar se você fizer essa espetacular rosca húngara de coco, do Canal Cozinha sem Misterio, que é de dar água na boca! Trata-se de um p
• >
• ½ colher (sopa) rasa de sal
• 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
• 1 colher (sopa) de margarina em temperatura ambiente
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 250 ml de leite integral em temperatura ambiente
• 1 ovo inteiro em temperatura ambiente
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (480 g)
1 start="1">
2 Em uma tigela espaçosa adicione 4 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, 5 colheres (sopa) de açúcar e 1 sachê de fermento biológico seco, misturando tudo com uma colher.
3 Junte ½ colher (sopa) rasa de sal e torne a misturar.
1 Abra uma cavidade no centro da farinha e coloque 1 ovo inteiro em temperatura ambiente, 1 colher (sopa) de margarina em temperatura ambiente e misture levemente, obtendo uma pastinha.
2 Entre com 250 ml de leite integral em temperatura ambiente e misture a princípio com uma colher e quando a massa pesar, passe a misturar com as mãos, na própria tigela.
3 Depois despeje a massa numa bancada limpa e seca, levemente enfarinhada e sove a massa por 10 minutos (abra com as mãos e traga de volta, repetindo esse movimento) e obtendo uma massa lisinha que não cola ais nas mãos. Essa etapa é fundamental para garantir que a massa fique leve. Se desejar, sove por 7 minutos na batedeira planetária com batedor gancho.
1 Forme uma bola com a massa, tampe com um guardanapo limpo e deixe descansar por 20 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio.
2 Após o tempo de descanso da massa, volte-a para a bancada levemente enfarinhada e abra com um rolo num formato circular em espessura média.
3 Adicione o recheio às colheradas no centro da massa e espalhe com as costas de uma colher, depois vá enrolando e apertando ao mesmo tempo.
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.