A rosca natalina sem sovar é uma excelente opção para ser servida na ceia de natal. Além disso, é extremamente deliciosa, com uma textura de massa tão maci
• >800 gramas de farinha de trigo700 ml de leite morno100 ml de óleo2 envelopes de fermento biológico seco4 colheres (sopa) de açúcar3 ovos½ colher (sobremesa) de sal1 colher (sopa) de essência de panetone150 gramas de gotas de chocolate forneáveis200 gramas de frutas cristalizadas com passas
1 type="1">No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar, o leite morno, o fermento biológico seco, o sal e a essência de panetone.Bata muito bem por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.Despeje numa bacia grande e adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem com uma colher a cada adição.O ponto correto é uma massa pegajosa e homogênea.Divida a massa em 2 partes iguais e coloque em 2 tigelas. Numa delas, adicione as gotas de chocolate e na outra as frutas cristalizadas.Misture bem para envolver tanto as gotas quanto as frutas.Despeje cada massa numa forma (20 cm de diâmetro x 8 cm de altura) de furo central, untada e enfarinhada ou coberta com desmoldante.Para alisar a massa na forma, molhe uma colher na água e vá alisando a superfície para fica bem uniforme.Polvilhe um pouco mais de frutas cristalizadas e gotas de chocolate em cada forma.Cubra as 2 formas com um pano e deixe descansar até dobrar de volume (aproximadamente 60 minutos, vai depender da temperatura na sua região).Deixe descansar até as massas atingirem o topo da forma.Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 50 minutos ou até ficarem douradas.Espere amornar, desenforme e saboreie essa delicia de rosca natalina!
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