Rosca natalina para enfeitar sua mesa de final de ano em família

1 Adicione ½  xícara (chá) de uvas-passas pretas numa vasilhinha e misture com um pouco de farinha de trigo. Faça o mesmo com ½  xícara (chá) de gotas de chocolate forneável, deixando em outra vasilhinha. Reserve.

2 Numa bacia, coloque 1 ovo inteiro e 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente. Junte 1 sachê de fermento biológico seco e 3 colheres (sopa) de açúcar, misturando bem com uma colher.

3 Entre com 350 ml de leite integral em temperatura ambiente, as raspas de laranja sem a parte branca para não amargar e 1 colher (chá) de essência de panetone (opcional), tornando a misturar, sempre com a colher.

1 O próximo passo é colocar a farinha de trigo sem fermento aos poucos, misturando bem essa massa com a colher.

2 Adicione ½  colher (chá) de sal e o restante da farinha de trigo, misturando sempre. O ponto correto dessa massa é quando ela fica fluida e pegajosa.

3 Com a bacia inclinada, misture a massa por 2 minutos com a colher, para ganhar elasticidade.

1 Acrescente as e uvas-passas pretas e as gotas de chocolate forneável, ambas envolvidas em farinha de trigo e reservadas, mexendo com a colher para incorporar.

2 Transfira essa massa para uma forma de furo central, já untada e enfarinhada, espalhando para nivelar.

3 Cubra com um guardanapo limpo e aguarde crescer por cerca de 35-40 minutos. Uma dica para a massa crescer e não encostar no guardanapo, é colocar um copinho sobre o tubo central.