Rosquinha assada e recheada bem fofinha e deliciosa para servir no café ou lanche

🍳 Receitas Que tal aprender a preparar, com o Canal Cozinhando com a Ly, uma deliciosa rosquinha assada e recheada, que traz uma massa simplesmente perfeita? Ideal pa Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 300ml de leite integral morno ✓ 120 g de açúcar ✓ 100ml de óleo Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 1 e ½ sachês de fermento biológico seco (15 g) ✓ 750 g de farinha de trigo sem fermento (aproximadamente) ✓ 1 colher (café) de sal Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 2 ovos inteiros Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 No copo do liquidificador adicione: 300ml de leite integral morno, 100ml de óleo, 120 g de açúcar, 1 colher (café) de sal, 2 ovos 2 inteiros e 1 e ½ sachês de fermento biológico seco. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Tampe e bata por meio minuto. 2 Transfira essa mistura batida para uma tigela e vá acrescentando, gradualmente, a farinha de trigo sem fermento, misturando a cada Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 adição. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Quando a massa pesar, passe-a para uma bancada limpa e seca, levemente enfarinhada e vá sovando por uns 5 minutos, até ela ficar 2 lisinha, desgrudando das mãos e da bancada. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Se tiver e preferir, pode usar a batedeira planetária. 2 Forme uma bola com a massa e acomode-a na tigela levemente untada com óleo. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Cubra a tigela com plástico-filme ou com um guardanapo limpo e deixe crescer por cerca de 1 hora ou um pouco mais, até dobrar de 2 volume. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Enquanto isso, prepare o recheio. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 Com a massa crescida e o recheio pronto, volte a massa para a bancada enfarinhada e divida em 12 partes iguais, com 108 g cada, pesando Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 9

1 numa balança culinária se tiver, ou procure deixar todas do mesmo tamanho. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 10

1 Boleie as porções de massa, abra uma das bolinhas com um rolo, deixando no formato oval e acrescentando um pouco do recheio reservado. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 11

1 Modele um rolinho e feche bem, grudando a junção das massas e as pontinhas. Abrir receita completa

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