Você sabia que é possível fazer em casa, com praticidade, uma irresistível rosquinha de leite, Do Canal do Edy, que fica fofinha, deliciosa e vai agradar a
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• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
• 1 pitada de sal
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 2 ovos inteiros
• 500g de farinha de trigo sem fermento
• 150ml de leite integral morno (não pode ser muito quente)
• misturinha de uma gema de ovo com um pouco de leite (para pincelar as rosquinhas)
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2 Numa bacia, adicione o fermento biológico seco e acrescente: o leite morno, os 2 ovos inteiros, as 2 colheres (sopa) de margarina, as 5 colheres (sopa) de açúcar e uma pitada de sal, misturando bem todos esses ingredientes.
3 Vá acrescentando, aos poucos,500g de farinha de trigo sem fermento, mexendo com uma espátula a cada adição.
1 Quando a massa começar a pesar, mexa com as mãos, até obter uma massa lisa, homogênea e que não grude mais nas mãos.
2 Transfira a massa para uma bancada e sove com as mãos por cerca de 10 minutos.
3 Forme uma bola com a massa, volte para a bacia, cubra com um guardanapo limpo e deixe descansar por, aproximadamente, 40 minutos.
1 Após esse tempo, leve a massa para uma bancada, abra com as mãos formando um círculo e corte-o em tiras.
2 Pegue cada um desses pedaços, forme rolinhos e vá esticando, para ficarem fininhos. Junte as duas pontas, torça e una novamente as pontas, formando as rosquinhas.
3 Repita o processo com toda a massa, acomode as rosquinhas numa forma untada com óleo, deixando um espaço entre elas, cubra com o guardanapo e deixe crescer por mais uns 30 minutos.
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