Rosquinha de padaria é uma clássica gostosura que remete à infância de muita gente. Sempre está presenta em casa de vó e todo mundo ama. Confira o passo a
• >2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente) ¼ xícara(chá) de leite gelado6 colheres(sopa) de açúcar2 colheres(sopa) de maisena 1 colher(sopa) de manteiga gelada 1 colher(sobremesa) de fermento em pó 2 ovos 1 pitada de sal Óleo para fritar q.b. Açúcar + canela a gosto para empanar
1 >Dica: é muito importante que os ingredientes dessa massa estejam bem gelados, para o fermento não fazer efeito antes da hora, e você conseguir sovar bem a massa.Numa vasilha coloque os ovos, o açúcar e a manteiga. Misture muito bem com uma colher de pau, para homogeneizar. Adicione o leite, mexa bem, coloque a farinha de trigo, a maisena, o sal e o fermento em pó. Misture tudo muito bem até o ponto de amassar e transfira para uma bancada enfarinhada. Sove muito bem, adicionando farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa lisa, homogênea e que não grude nas mãos. Pegue uma porção de massa, faça um rolinho e modele uma argola unindo as pontas. Outra opção é abrir uma porção de massa com um rolo, cortar um círculo com um copo ou cortador, e cortar o furo central com a base de um bico de confeitar.Repita o processo com o restante da massa e disponha numa assadeira enfarinhada.
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