O que você acha de fazer uma rosquinha doce que dispensa a fritura? Você vai adorar essa gostosura, feita com polvilho azedo, assada no forno, que fica mui
• >250ml de óleo 250ml de leite integral em temperatura ambiente açúcar cristal o quanto baste (para polvilhar) 2 ovos inteiros500g de polvilho azedo peneirado 1 colher (sopa) rasa de sal
1 >Em um recipiente, coloque: os ovos, o sal, o leite, o óleo, mexendo para misturar. Junte o polvilho peneirado, e vá sovando a massa. Aperte bem com as mãos, até obter uma massa pegajosa, mas com consistência firme. Caso nessa etapa a massa fique dura e seca, ponha mais 1 ovo ou um pouco mais de leite. No entanto, se ficar muito mole, adicione um pouco mais de polvilho. Transfira essa mistura para um saco de confeitar com bico pitanga, e modele as rosquinhas numa assadeira, sem precisar untar. Polvilhe açúcar cristal em todas elas, e leve ao forno pré-aquecido a 220°C, até dourarem. Retire do forno, coloque em uma travessa, sirva e saboreie sua fantástica rosquinha doce!
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