Você quer fazer uma rosquinha doce de polvilho perfeita para um chá ou café da tarde, que traz uma crocância sem igual e um sabor agridoce irresistível? Es
• >1 colher (sopa) rasa de sal 250ml de leite integral em temperatura ambiente 2 ovos inteirosaçúcar cristal para polvilhar (o quanto baste) 250ml de óleo 500g de polvilho azedo peneirado
1 >Ponha em uma vasilha: os ovos, o sal, o leite, o óleo, misturando para incorporar. Acrescente o polvilho peneirado, e sove a massa. Amasse bem com as mãos, até formar uma massa grudenta, no entanto, firme. Se nesse ponto a massa ficar muito seca e endurecida, coloque mais 1 ovo ou mais um pouco de leite. Mas caso fique muito mole, ponha mais um pouco de polvilho. Leve essa mistura para um saco de confeitar com bico pitanga, e faça as rosquinhas em uma assadeira, sem a necessidade de untar. Salpique açúcar cristal em todas elas, e coloque em forno pré-aquecido a 220°C, até dourarem. Tire do forno, ponha em uma travessa, sirva e deguste sua irresistível rosquinha doce de polvilho!
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