Com essa receitinha formidável, você aprenderá a fazer com facilidade, uma fantástica rosquinha doce de polvilho, que vai encantar a todos!
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• ½ xícara (chá) de açúcar (85 g)
• óleo (para a fritura)
• 3 ovos inteiros (adicionar aos poucos)
• 2 xícaras (chá) de polvilho azedo (300 g)
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2 Em uma tigela espaçosa, adicione 2 xícaras (chá) de polvilho azedo e ½ xícara (chá) de açúcar, misturando com uma colher.
3 Acrescente, a princípio, 2 ovos inteiros e misture com as mãos.
1 Junte o terceiro ovo e misture novamente, até obter uma massa lisa, firme e homogênea, que desgruda da tigela.
2 Aqueça uma panela com uma boa quantidade de óleo (não deixe quente demais).
3 Retire uma porção da massa, faça um rolinho, junte as pontas para formar a rosquinha e frite no óleo. Essa massa precisa ser modelada no momento de fritar.
1 Quando dourar de lado, vire e deixe fritar do outro lado também. Repita o processo para ir modelando e fritando as rosquinhas.
2 Retire com uma escumadeira e escorra em papel-toalha.
3 Sirva e aprecie sua incrível rosquinha doce de polvilho!
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