Essa rosquinha frita de limão é deliciosa, bem simples de preparar e, com certeza, irá ser um sucesso em qualquer ocasião. Ela é feita com ingredientes sim
• >2 ovos médios1/2 xicara (chá) de açúcar1/4 de xicara (chá) de leite1/4 de xicara (chá) de óleo500g de farinha de trigo com fermento (aproximadamente)2 colheres (sopa) de pingaraspas de 2 limõesóleo (para fritar)açúcar refinado (para empanar)
1 type="1">Coloque em um recipiente 2 ovos médios e 1/2 xícara (chá) de açúcar e bata utilizando um fouet até misturar bem.Em seguida, adicione 1/4 de xícara (chá) de leite, 1/4 de xícara (chá) de óleo, 2 colheres (sopa) de pinga e raspas de 2 limões e misture bem.Adicione aos poucos 500g de farinha de trigo com fermento e comece a incorporar aos demais ingredientes até a massa desgrudar das mãos.Em seguida, sove a massa até ela ficar lisinha e depois deixe descansar por 30 minutos.Passado esse tempo de descanso, pegue pequenas porções da massa e enrole fazendo uma rosquinha. Não deixe nem muito fina e nem muito grossa.Enquanto modelamos as rosquinhas, coloque o óleo em uma panela e leve para esquentar.Para finalizar, frite as rosquinhas em óleo quente até ficarem douradas.Depois de fritas, escorra o excesso de óleo em papel absorvente.Por último, passe as rosquinhas fritas no açúcar e sirva!
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