Rosquinha frita de padaria econômicas e macias: agrada todo mundo no café da manhã

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2 Em uma tigela adicione 1 ovo inteiro e 4 colheres (sopa) de açúcar, misturando com uma colher.

3 Junte 3 colheres (sopa) de manteiga amolecida (não pode estar quente), misture e acrescente 1 xícara (chá) de leite integral e 1 sachê de fermento biológico seco, misturando novamente.

1 O próximo passo é ir agregando, gradualmente, a farinha de trigo sem fermento, misturando a cada adição, incluindo 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional) e uma pitada de sal.

2 Vá misturando com a colher e colocando a farinha devagar, até a massa ficar pesada, então passe a misturar coma as mãos, a princípio, na própria tigela mesmo e depois uma bancada limpa e seca, levemente enfarinhada. O ponto da massa é quando ela fica lisa, homogênea e maleável e a quantidade de farinha pode variar conforme a marca dela e o tamanho dos ovos.

3 Sove a massa por 10 minutinhos, como se estivesse rasgando-a. a massa vai ficar elástica e levemente pegajosa.

1 Forme uma bola com a massa, volte-a para a tigela e cubra com plástico-filme, seguido de um guardanapo limpo, reservando num lugar abafado por cerca de 40 minutos a 1 hora.

2 Nessa etapa, coloque o óleo para aquecer em fogo baixinho para esquentar.

3 Aperte a massa já crescida com as mãos para tirar o ar, leve-a para a bancada, polvilhe com farinha de trigo e abra com um rolo, deixando numa espessura de cerca de meio centímetro.