Já imaginou preparar uma rosquinha frita para servir para as visitas, super saborosa, que rende bem e que fica pronta em minutos? Então, não pense duas vez
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• ½ sachê de fermento biológico seco
• 2 gemas
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 60ml de manteiga ou margarina derretida
• 350g de farinha de trigo
• 150ml de leite morno
• 1 pitada de sal
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2 Em uma tigela, coloque o leite morno e o fermento biológico seco e misture bem.
3 Adicione os ovos, o açúcar, a manteiga derretida e o sal e misture bem a cada adição desses ingredientes.
1 Junte a farinha de trigo aos poucos e misture sem parar até ficar pesada.
2 Coloque essa massa em uma bancada enfarinhada e sove bem por 3 minutos até desgrudar da bancada e das mãos.
3 Volte a massa para a tigela, cubra com plástico filme e deixe dobrar de volume por mais ou menos 1 hora.
1 Retire a massa da tigela, coloque-a na bancada novamente, abra com um rolo, utilize 2 cortadores de alumínio redondos (um de 7,5cms e um de 2,5cms) e faça cortes redondos com o cortador maior e depois no centro desse corte maior faça o corte com o cortador menor formando uma rosquinha.
2 As rebarbas de massa que sobraram, junte tudo, aperte bem e abra a massa novamente.
3 Coloque-as na assadeira e deixe descansar por 20 a 30 minutos.
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