Sem dúvida alguma fazer rosquinhas caseiras é uma verdadeira expressão de carinho. Além disso essa delicias são perfeitas para saborear em qualquer ocasião
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• 5 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de leite morno
• 1 envelope de fermento biológico seco
• 2 ovos
• 4 colheres(sopa) de açúcar
• 4 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
• Essência de baunilha a gosto
• Açúcar para polvilhar
• Óleo para fritar o quanto baste
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2 Numa caneca coloque o leite, a manteiga ou margarina, mexa para derreter, adicione o fermento biológico seco e misture para homogeneizar.
3 Despeje essa mistura numa bacia grande, coloque a essência de baunilha, os ovos levemente batidos, em misture para agregar.
1 Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, e misture bem até o ponto de amassar na bancada e obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
2 Modele uma bola, coloque na bacia, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
3 Pegue uma porção de massa, abra com um rolo na bancada, numa espessura não muito final, corte discos de massa, com um cortador redondo, no tamanho que preferir a rosquinha, e com um bico de confeitar corte um círculo no meio.
1 Repita o processo com o restante da massa, disponha parte das rosquinhas numa assadeira levemente untada com óleo e deixe descansar um pouco.
2 Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos. Retire do forno e disponha numa travessa.
3 A outra parte das rosquinhas modelas, frite em óleo quente, fogo médio, e deixe dourar de ambos os lados. Retire do fogo e remova o excesso de óleo em papel toalha.
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