Sabe aquelas rosquinhas de coco de padaria que enchem os nossos olhos e a nossa boca d’água. Vamos te ensinar a preparar essa rosquinha de coco de uma form
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• 5 xícaras de farinha de trigo
• 3 ovos inteiros
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de água morna
• ½ xícara de óleo
• 1 colher de café de sal
• 15 gr de fermento biológico seco ou 35 gr do fermento biológico fresco
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2 Dissolva o fermento na água morna e reserve.
3 Em uma bacia grande adicione o leite condensado, o óleo, os ovos levemente batidos, sal e o fermento dissolvido.
1 Mexa tudo e misture a farinha de trigo aos poucos até incorporar tudo.
2 Quando a massa começar a pesar, sove em uma bancada enfarinhada por 10 minutinhos.
3 Divida a massa em pedaços menores para facilitar na hora de sovar.
1 Junte novamente a massa, modele uma bola e volte a bacia. Cubra a massa com plástico filme e deixe descansar por 45 minutos.
2 Porcione a massa e modele sua rosquinha de coco.
3 Coloque-as em uma forma untada com óleo, cuba com um pano limpo e deixe descansar por 1 horas ou até dobrar de volume.
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