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Rosquinhas de padaria fofinhas deliciosas e rendem muito

Ninguém vai resistir, se você preparar as deliciosas rosquinhas de padaria, que ficam fofinhas, têm um ótimo rendimento e vão deixar todos com água na boca

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Ingredientes

• >30g de fermento biológico fresco1 gema de ovo + 2 colheres (sopa) de leite (para pincelar)700g de farinha de trigo sem fermento (em média)250ml de leite integral morno2 ovos inteiros2 colheres (sopa) ou 90g de manteiga, ou margarina1 pitada de sal1 envelopinho de 10g de fermento biológico seco200g de leite condensado

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Modo de preparo 1

1 >No liquidificador, adicione o leite morno, o leite condensado, a manteiga ou margarina, os ovos, o sal e o fermento biológico seco.Bata durante meio minuto.Transfira para uma bacia e vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo, misturando bem a cada adição, com uma espátula, até a massa pesar.Passe a massa para uma bancada enfarinhada e vá sovando, durante uns 5 minutos, acrescentando farinha, apenas até que a massa desgrude das mãos e da bancada, ficando macia e lisinha.Coloque a massa numa tigela levemente untada com óleo, cubra com um guardanapo limpo e deixe crescer até dobrar de volume, por cerca de 1 hora. Unte e enfarinhe uma assadeira retangular grandePassado esse tempo, ponha a massa na bancada enfarinhada, peque pedaços da massa, faça rolinhos compridinhos, dobre-os ao meio entrelaçando e pressione as pontinhas, para não abrirem. Faça isso com toda a massa, podendo optar por tamanhos maiores ou pequenos, de acordo com sua preferência.Acomode as rosquinhas na assadeira untada e enfarinhada, cubra com um guardanapo limpo e deixe crescer novamente por cerca de 30-40 minutos.Decorrido esse tempo, quando já estiverem crescidas e fofinhas, pincele cada uma das rosquinhas com a mistura de gemas de ovos com leite.Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C, por cerca de  30 minutos, ou até dourarem.Retire do forno e, com elas ainda quentes, pincele manteiga ou margarina. Se preferir, você pode passar leite condensado e polvilhar com coco ralado.Deixe amornar, sirva e se delicie com suas irresistíveis rosquinhas de padaria, que ficam divinas!

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