Rosquinhas fritas é o tipo de guloseima que são tão gostosas que é praticamente impossível comer uma só. Com uma massa deliciosa e o toque de açúcar com ca
• >2 ovos 150 ml de leite morno 30 gramas de fermento fresco 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina 4 colheres(sopa) de açúcar1 colher(café) de sal ½ kg de farinha de trigo aproximadamente (ou até dar o ponto) Óleo q.b.Açúcar com canela q.b. para empanar
1 >Numa tigela coloque o fermento fresco, uma colher de açúcar, misture para dissolver bem o fermento. Adicione o restante do açúcar, a manteiga, os ovos levemente batidos, o leite morno, o sal. Misture bem para homogeneizar.Acrescente a farinha aos poucos, mexendo com uma colher até o ponto de amassar. Transfira para uma bancada levemente enfarinhada. Sove muito bem a massa, colocando farinha quando necessário, até obter uma massa lisa, que não grude nas mãos nem na bancada. Coloque numa vasilha levemente untada com óleo, cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos. Depois desse tempo, pegue uma porção de massa (30 gramas), estique, faça um rolinho de 25 cm, segure uma ponta e role a outra sobre a bancada. Junte as 2 pontas aperte as 2 pontinhas e a rosquinhas está pronta. Disponha numa assadeira enfarinhada. Repita esse processo com toda a massa. Numa panela com óleo, em fogo médio, coloque as rosquinhas e frite até que fiquem douradas de ambos os lados. Retire da panela e remova o excesso de óleo em papel toalha. Passe as rosquinhas no açúcar com canela e disponha numa travessa. Sirva em seguida essas gostosuras de rosquinhas fritas.
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