Esse sagu de vinho perfeito com creme é um arraso e esses sabores se complementam. Essa sobremesa pode ser servida gelada ou quente que das duas formas fic
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• 15 cravinhos da índia
• 3 paus de canela
• 500g de sagu
• 3 litros de água
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 litro de vinho tinto suave
• 3 xícaras (chá) de água
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2 Em uma panela grande, coloque os 3 litros de água, os cravos da índia, paus de canela e leve ao fogo alto para ferver.
3 Em uma tigela, coloque o sagu e as 3 xícaras (chá) de água e deixe hidratar por 15 minutos.
1 Despeje esse sagu hidratada na panela grande com a água fervente e assim que começar a borbulhar essa água, deixe cozinhar por 15 minutos e misture de vez em quando.
2 Escorra esse sagu em uma peneira grande, passe embaixo da água corrente e misture bem até escorrer bem.
3 Volte esse sagu coado na panela grande, acrescente o vinho tinto suave, o açúcar, ligue o fogo médio, misture de vez em quando e deixe cozinhar por uns 15 minutos depois que começar a ferver.
1 Tampe, desligue o fogo e reserve.
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