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Salada de cenoura coreana com um tempero especial que fica muito crocante e surpreendente

Essa receita de salada de cenoura coreana que o canal familiaesaka está nos ensinando, é um prato típico bem temperado e leva como toque final e diferencia

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Ingredientes • parte 1

✓400 gramas de cenoura em palitinhos finos
✓1 dente de alho
✓Coentro em pó a gosto
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Ingredientes • parte 2

✓1 colher(sopa) de açúcar
✓1 ½ colher(chá) de sal
✓Páprica doce e páprica defumada a gosto
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Ingredientes • parte 3

✓Pimenta vermelha a gosto
✓Pimenta do reino a gosto
✓Ajinomoto a gosto
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Ingredientes • parte 4

✓Óleo de gergelim a gosto para temperar
✓Óleo de soja a gosto para aquecer
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Modo de preparo • parte 1

1Coloque os palitinhos de cenoura numa tigela, adicione o açúcar, o sal, misture bem, e deixe hidratar por 10 minutos e ficar mais
2macia.
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Modo de preparo • parte 2

1Após esse tempo escorra a água que se formou, tempere a cenoura com coentro em pó, óleo de gergelim, páprica picante, páprica doce e a
2pimenta vermelha.
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Modo de preparo • parte 3

1Acrescente a pimenta do reino, o Ajinomoto, o alho amassado, e misture bem para envolver todos os temperos.
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Modo de preparo • parte 4

1Numa panela coloque o óleo de soja a gosto, leve em fogo médio e deixe aquecer até ficar bem quente.
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Modo de preparo • parte 5

1Retire do fogo, despeje sobre a cenoura temperada e misture bem para incorporar todos os ingredientes.
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Modo de preparo • parte 6

1Leve para gelar e depois sirva essa suculenta salada de cenoura coreana!
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