Salada de grão de bico refrescante e completa: aprenda o tempero secreto para servir como prato principal nos dias quentes

🍳 Receitas A salada de grão de bico é uma opção leve, nutritiva e cheia de sabor, perfeita para quem quer saborear algo refrescante e prático num dia quente de verão. Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ ½ pimentão vermelho ✓ ½ pimentão verde ✓ ½ pimentão amarelo Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 500 gramas de grão de bico cozido ✓ 150 gramas de bacon ✓ 50 gramas de azeitonas sem caroço Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 1 tomate ✓ 1 cebola ✓ 1 dente de alho Abrir receita completa

Ingredientes • parte 4

✓ ½ cenoura cozida ✓ Pimenta calabresa e orégano a gosto Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Coloque o grão de bico numa tigela, cubra com água, coloque o vinagre, e deixe de molho de um dia para o outro, trocando 3 vezes a água 2 nesse período. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 No outro dia, escorra a água do molho, coloque o grão de bico na panela de pressão, cubra com água, leve em fogo médio, deixe levantar Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 fervura, remova a espuma que vai se formar, escorra a água. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Cubra com água, coloque sal, tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos depois de levantar pressão. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Retire do fogo, deixe a pressão sair, escorra toda a água e coloque o grão de bico numa vasilha. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Numa panela coloque o bacon em cubinhos, leve em fogo médio, deixe fritar bem, adicione a cebola e o alho picado, o pimentão verde, Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 amarelo e vermelho picados , a pimenta calabresa e deixe refogar. 2 Retire do fogo e deixe esfriar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 Despeje esse refogado sobre o grão de bico na vasilha, mexa bem, adicione a cenoura cozida, a azeitona e a tomate picadas, o suco do 2 limão, o sal e o orégano. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 9

1 Coloque o chimichurri, o azeite e misture bem para envolver todos os temperos no grão de bico. 2 Ajuste o sal, finalize com cheiro verde e sirva essa linda salada de grão de bico! Abrir receita completa

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