Salada de lentilha para dar sorte na sua virada de ano e entrar bem em 2024

🍳 Receitas Que tal preparar para a sua ceia e almoço de Ano Novo uma refrescante e deliciosa salada de lentilha? Temperada na medida certa e combinando todos os ingre Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 1 pimentão vermelho cortado em tirinhas ✓ azeite de oliva (a gosto) ✓ 2 tomates picadinhos sem sementes Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 1 pitada de cominho ✓ 1 e ½ xícara (chá) de lentilha ✓ 1 cenoura grande picadinha e cozida ao dente Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 2 folhas de louro ✓ 1 e ½ xícara de água ✓ salsinha picada (a gosto) Abrir receita completa

Ingredientes • parte 4

✓ 1 cebola roxa ou branca picadinha ✓ azeitonas verdes sem caroço fatiadas Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Deixe a lentilha de molho por 30 minutos em uma vasilha com água fria. 2 Após esse tempo, escorra. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Para cozinhar a lentilha, numa panela com 1 e ½ xícara de água fervente, junte as 2 folhas de louro e ½ colher (chá) de sal. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Ponha a lentilha, deixe cozinhar por cerca de 8 minutos, mas vá provando, para não passar do ponto, pois precisa ficar ao dente. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Escorra na peneira, passe para uma tigela e deixe esfriar por alguns minutos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Acrescente a cenoura, os tomates, a cebola, o pimentão, a salsinha, as azeitonas, o orégano, o cominho, o vinagre branco e o azeite. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Misture tudo delicadamente, prove e acerte o sal, se necessário. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Decore com tiras de pimentão, salsinha, cebolinha, cebola roxa e para finalizar, regue com azeite. 2 Sirva e aproveite sua apetitosa salada de lentilha! Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 Bom apetite! Abrir receita completa

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