Se você é fã de salada de maionese, não deixe de fazer esta versão deliciosa de salada de maionese para churrasco, do Canal Helena Receitas, que fica divin
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• 50 ml de água
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• ½ xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço fatiadas
• ½ xícara (chá) de ervilhas frescas congeladas (fervidas por 3 minutinhos)
• 4 ovos cozidos e picados (opcional)
• ½ colher (sopa) de sal
• 1.500 kg de batatas cozidas e descascadas
• 2 cenouras cozidas e descascadas
• cheiro-verde picado (a gosto)
• uvas-passas a gosto (opcional)
• suco de ½ limão espremido
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2 Pique miudinho 1.500 kg de batatas cozidas e descascadas e 2 cenouras cozidas e descascadas, reservando numa tigela (lembrando de reservar uma batata cozida para o creme de maionese).
3 Amasse essa batata cozida reservada numa vasilha e junte 300 ml de maionese e 1 caixinha de creme de leite, misturando tudo.
1 Inclua o suco de ½ limão espremido e 50 ml de água, misturando tudo novamente, reservando.
2 Tempere as batatas e as cenouras na tigela com ½ colher (sopa) de sal, misture e junte ½ xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço fatiadas, ½ xícara (chá) de ervilhas frescas congeladas (fervidas por 3 minutinhos), 1 lata de milho-verde em conserva escorrido, uvas-passas a gosto (opcional) e 4 ovos cozidos e picados (opcional), temperando com uma pitada de sal.
3 Acrescente o creme de maionese reservado e o cheiro-verde picado a gosto, misture bem, prove e acerte o sal, transfira para uma travessa, decore com pedacinhos de cenoura, ervilhas e pedacinhos de ovos cozidos ou a gosto, sirva e saboreie sua sensacional salada de maionese para churrasco! Bom apetite!
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