Se você procura uma opção prática e gostosa para complementar seu almoço ou jantar, essa salada de pepino cremosa é perfeita.
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• 1 colher (sopa) cheia de creme de leite ou requeijão
• 1 colher (sobremesa) de azeite
• 1 colher (chá) de lemon pepper
• 1 colher (chá) de sal
• 1 pepino fatiado bem fino
• 1 cebola roxa fatiada
• ½ abacate ou avocado em cubos pequenos
• Suco de 1 limão
• Pimenta-do-reino a gosto
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2 Em um pote com tampa, coloque o pepino fatiado, a cebola roxa e o abacate ou avocado cortado em pequenos cubos. Mexa delicadamente para misturar.
3 Acrescente o suco de limão, o lemon pepper, a pimenta-do-reino, o sal, o azeite e o creme de leite ou requeijão.
1 Tampe bem o pote e chacoalhe com firmeza até que todos os ingredientes estejam bem envolvidos.
2 Sirva na sequência e aproveite essa salada fresca e cheia de sabor.
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