Se você está a fim de uma salada leve, apetitosa e prática então siga agora mesmo o passo a passo dessa salada de repolho oriental ensinada pelo canal da J
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• 750g de repolho (aproximadamente)
• 3/4 de colher (sopa) de sal
• 50ml de óleo de milho
• 2 colheres (sopa) de gengibre fatiado
• 5 colheres (sopa) de saquê licoroso
• 8 colheres (sopa) de vinagre de arroz
• 1 e 1/2 colher (sopa) de óleo de gergelim torrado
• 2 colheres (sopa) de gergelim branco
• 1 colher (sopa) de gergelim preto
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2 Corte o repolho grande em 4 partes.
3 Pegue 2 partes, lave em água corrente, coloque em uma bacia com água e hipoclorito de sódio por 10 minutos.
1 Retire da bacia e lave-os novamente em água corrente.
2 Corte a parte branca e dura do talo e o repolho em cortes pequenos e transfira-o para uma bacia, com as mãos solte-os espalhando-o bem.
3 Adicione o sal e misture bem com as mãos para que o sal pegue em todo o repolho.
1 Coloque um peso por cima, para que ele desidrate e deixe por 30 minutos.
2 Elimine a água que saiu do repolho, chacoalhe e retire mais um pouco da água.
3 Em uma frigideira, em fogo médio, coloque o óleo de milho e o gengibre bem fatiado, misture bem e assim que fritar bem, retire do fogo, despeje por cima do repolho na bacia e misture muito bem.
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