Essa salada japonesa de pepino, receita deliciosa do canal Guilherme Guzela, é também conhecida como Sunomono, e é apreciada por muita gente. Fica incrivel
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• 75 ml de água
• 75 gramas de açúcar
• 150 ml de vinagre de arroz ou maçã
• 500 ml de água
• 600 gramas de pepino japonês fatiado
• 1 ½ colher(sopa) de sal
• Gergelim preto e branco a gosto
• Glutamato monossódico a gosto ( Ajinomoto)
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2 Coloque o pepino japonês fatiado bem fininho numa tigela, adicione o sal, misture bem com as mãos e deixe descansar por 30 minutos.
3 Numa panela coloque o vinagre de arroz ou maçã, o açúcar, a água, o glutamato monossódico, misture bem, leve em fogo baixo e deixe até o açúcar dissolver, não precisa ferver. Retire do fogo.
1 Aperte bem com as mãos o pepino desidratado para remover todo o líquido que se formou coloque numa tigela, despeje o molho de vinagre e misture bem para envolver totalmente.
2 Coloque o gergelim a gosto, mexa para agregar, deixe descansar por 1 hora, para agregar mais sabor ao prato.
3 E a salada japonesa de pepino mais suculenta do mundo ficou pronta!
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