O salpicão de repolho é uma versão mais barata além de ser uma receita prática, leve e deliciosa, perfeita para quem quer preparar um prato saboroso sem ga
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• 50g de uvas-passas pretas
• ½ repolho picado
• 1 colher (chá) de lemon pepper
• 50g de uvas-passas brancas
• 1 cenoura ralada
• ½ colher (chá) de sal para desidratar o repolho e mais sal, se necessário
• 100g de presunto picado (opcional)
• 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
• suco de ½ limão para colocar nas maçãs e + ½ para adicionar no salpicão
• tomates-cereja para decorar (opcional)
• 1 maçã verde picada
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2 Pique o repolho e lave bem em água corrente.
3 Salpique o sal sobre o repolho e deixe escorrendo para soltar a água.
1 Rale a cenoura no ralo fino e reserve. Corte a maçã em tirinhas e coloque em uma vasilha, esprema o suco de limão para não escurecer.
2 Retire o excesso de água do repolho, apertando com as mãos, e coloque em uma travessa.
3 Na travessa com o repolho, adicione as maçãs, a cenoura, o milho escorrido, o frango desfiado, a cebola picada, presunto, o alho, o cheiro-verde, as uvas-passas e tempere com lemon pepper. Misture bem.
1 Prove e ajuste o sal, se necessário, esprema meio limão. Misture novamente. Adicione a maionese e misture.
2 Transfira para uma travessa de servir e espalhe batata palha por cima.
3 Sirva e aproveite seu delicioso salpicão de repolho.
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