Gente do céu, que receita é essa? É uma sardinha empanada que fica irresistível. Ela forma uma casquinha crocante por fora e continua úmida e deliciosa por
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• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 limões
• Sal e pimenta do reino (a gosto)
• 1kg de sardinha
• 4 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de páprica picante
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2 Retire as espinhas das sardinhas e corte-as de forma espalmada (totalmente aberta).
3 Coloque-as em uma tigela, coloque o alho amassado, o suco de limão, a páprica picante, o sal, a pimenta do reino e o azeite, misture com as mãos e deixe marinar por 2 horas.
1 Em um prato coloque a farinha de trigo, o fubá, a salsinha, a cebolinha, a páprica picante, a pimenta do reino e o sal e misture bem.
2 Empane as sardinhas temperadas nessa mistura do prato e leve ao óleo quente e deixe fritar até dourar.
3 Coloque-as em um prato com papel toalha ou uma gradinha para escorrer bem o excesso de óleo.
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