Sardinha na panela de pressão: fácil e saborosa que não desmancha para servir no natal

🍳 Receitas Se você é fã de sardinha, não deixe de preparar essa sensacional sardinha na panela de pressão, que também recebe o nome de escabeche de sardinha, uma rece Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 1 colher (sopa) de páprica defumada ✓ 1 colher (chá) de lemon pepper ✓ ½ xícara (chá) de azeite de oliva Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 1 folha de louro ✓ ½ colher (café) de pimenta-calabresa (opcional) ✓ 1 colher (sopa) de extrato de tomate ou de colorau Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ cheiro-verde picado (a gosto) ✓ 2 cebolas picadas ✓ 2 tomates maduros picados Abrir receita completa

Ingredientes • parte 4

✓ sal (a gosto) ✓ ½ xícara (chá) de vinagre de vinho tinto ou outro Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Coloque 600 g de sardinha limpa, sem cabeça e sem rabo num recipiente e tempere-as dos dois lados com sal a gosto e 1 colher (chá) de 2 lemon pepper. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Reserve. 2 Aqueça uma panela de pressão no fogo com um pouco de azeite e junte 5 dentes de alho picadinhos, mexendo com uma colher de pau e Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 deixando dourar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Abaixe o fogo e acrescente um pouco de cebola picada, refogando até murchar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Inclua 1 colher (sopa) de extrato de tomate ou de colorau e ½ colher (café) de pimenta-calabresa (opcional),1 folha de louro, 1 colher Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 (sopa) de páprica defumada, misture e apague o fogo. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Com o fogo desligado, adicione a metade do tomate picado na panela e a metade do que restou da cebola, misturando com a colher de pau. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 Monte uma camada com as sardinhas, colocando-as fechadinhas sobre o refogado, seguidas do restante do tomate, depois o que sobrou da Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 9

1 cebola, a metade do cheiro-verde picado, sal a gosto, o restante do azeite e ½ xícara (chá) de vinagre de vinho tinto ou outro. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 10

1 Tampe a panela e acenda o fogo, deixando-o alto até pegar pressão, depois abaixe o fogo, de médio para baixo, e conte 25 minutos de 2 cozimento. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 11

1 Desligue o fogo e não abra a panela, deixando esfriar por, pelo menos, 4 horas, ou preferencialmente, na geladeira, de um dia para o 2 outro. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 12

1 Decorrido esse tempo, transfira para uma travessa, salpique com o restante do cheiro-verde picado, sirva e delicie-se com sua apetitosa 2 sardinha na panela de pressão! Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 13

1 Bom apetite! Abrir receita completa

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