Existem várias maneiras de preparar repolho, você pode fazer cru na salada, de vários tipos, você pode fazer refogado com outros ingredientes e fica uma de
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• 1/2 repolho
• 1/2 xícara de azeite
• 3 dentes de alho (15 g)
• 1 colher (sobremesa) de lemon pepper
• 1 colher (sobremesa) de páprica defumada
• 1 colher (chá) de pimenta calabresa
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 2 colheres (sopa) de mel
• Salsinha e pimenta do reino a gosto
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2 Enquanto prepara o tempero, já deixe o forno pré-aquecendo em 200°.
3 Misture uma tijela azeite, lemon pepper, mostarda, páprica defumada, alho, pimenta calabresa (opcional), salsinha, mel, pimenta do reino e o sal
1 Mexa essa misturinha muito bem, quando estiver tudo bem incorporado, pincele sobre os pedaços de repolho que estão na assadeira. Faça o mesmo processo do outro lado do repolho.
2 Leve ao forno e deixe assando até dourar. Se você quiser, na hora de servir, finalize com queijo parmesão, vai dar um gostinho todo especial ao seu repolho assado no almoço.
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