Depois dessa receita de pão sovado nunca mais você vai comprar pão sovado na padaria. Esse pão fica delicioso, fofinho e aquele cheirinho de pão quentinho
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• 10g de fermento biológico seco
• 120g de açúcar (6colheres de sopa)
• 2 ovos inteiros
• 2 colheres(sopa)ou 90g de margarina ou manteiga derretida
• 150ml de água morna
• 150ml de leite morno
• 1colher(chá)ou 5g de sal
• 700g de farinha de trigo sem fermento (pode ser que use um pouco mais ou um pouco menos)
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2 Em um recipiente, adicione o leite morno e a água morna, acrescente o fermento e misture até que o fermento se dissolva por completo.
3 Acrescente os ovos, o açúcar, a manteiga derretida, o sal e misture para incorporar todos os ingredientes.
1 Agora vamos adicionar a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem a a cada adição.
2 Quando a massa pesar para mexer com a espátula é hora de sovar.
3 Transfira a massa para uma bancada untada com farinha e sove por cerca de 5 minutos. Uma dica é fazer essa etapa na batedeira planetária.
1 Após sovada, cubra a massa com papel filme e um pano limpo e deixe descansar por cerca de 1 hora.
2 Divida a massa em duas partes e modele o pão sovado. Abra com um rolo e depois enrole como se fosse um rocambole.
3 Depois de enrolado divida a massa em 5 partes menores.
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.