Que tal aprender a preparar uma deliciosa receita de pudim de milho? O pudim de milho de latinha você prepara de forma fácil e prática, batendo os ingredie
• >3 ovos inteiros1 caixinha de leite condensado1 vidrinho de leite de coco (200 ml)1 lata de milho verde escorrido1 xícara (chá) de água filtrada200 ml de leite integral50g de coco ralado1 xícara (chá) de açúcar (para a calda)
1 type="1">Para o preparo da calda, adicione o açúcar em uma forma (23cm de diâmetro) de buraco central.Coloque em fogo baixo, sem parar de mexer, até que o açúcar derreta e vire um caramelo dourado.Forre o fundo e as laterais da forma com esse caramelo e reserve.Em um recipiente, hidrate o coco ralado com ½ xícara de água filtrada e reserve.Adicione no liquidificador e bata o milho escorrido com o restante da água filtrada.Pegue uma peneira fina e passe essa mistura por ela, para retirar apenas o creme de milho.Em seguida, volte o creme de milho ao liquidificador, acrescente os ovos e o leite condensado e bata muito bem.Junte o leite de coco, o leite e o coco ralado hidratado e bata até formar um creme homogêneo.Transfira essa mistura para a forma caramelizada e asse em banho-maria, em forno pré-aquecido a 200°C, por cerca de 60 minutos.Deixe esfriar e leve à geladeira por, pelo menos, 4 horas.Tire da geladeira, desenforme e sirva seu sensacional pudim de milho!
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