Não tem quem resista a um delicioso franguinho assado, ainda mais quando ele fica tão saboroso, suculento e temperado como essa sobrecoxa de frango assada.
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• 8 sobrecoxas de frango
• 1/2 xícara de chá de vinho branco seco
• 2 laranjas médias espremidas
• 2 colheres de sopa de azeite
• 4 dentes de alho picadinhos
• 1 colher de café de páprica picante
• 1 colher de sopa de páprica doce
• pimenta-do-reino e sal a gosto
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2 Limpe as sobrecoxas de frango removendo apenas o excesso de gordura. Se não for comer a pele, deixe para remover apenas na hora de servir, para dar mais sabor ao frango.
3 Em uma tigela com tampa, coloque o vinho branco seco e o suco das laranjas.
1 Tempere com o azeite, o alho, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica picante e a páprica doce.
2 Misture bem essa marinada e coloque as sobrecoxas de frango na tigela, tampando e levando à geladeira por pelo menos 1 hora.
3 Disponha as sobrecoxas de frango sobre uma assadeira, despejando o caldo da marinada por cima.
1 Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 45 minutos, ou até que esteja na cor da sua preferência.
2 Agora é só servir essa delícia de sobrecoxa de frango assada dourada e bem temperadinha!
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