A sobrecoxa de frango assada no forno tem um preparo simples e fica muito saborosa, você vai adorar essa receita! Bem temperada, com o sabor caipira da mar
• >1 colher (café) de páprica picante½ xícara (chá) de vinho branco seco ou suco de 1 limão ou ¼ xícara (chá) de vinagre8 sobrecoxas de frango com pele1 colher (sopa) de páprica doce2 colheres (sopa) de azeite de olivasuco de 2 laranjas pêra4 dentes de alho picadinhossal e pimenta-do-reino (a gosto)
1 >Retire o excesso de gordura das sobrecoxas de frango, mas deixe a pele. Para fazer a marinada, num recipiente com tampa, coloque: o vinho branco seco (ou o limão espremido ou o vinagre), o suco de laranjas, o azeite de oliva, o alho picadinho, as pápricas doce e picante, sal e pimenta-do-reino e em seguida, mexa bem com o auxílio de um garfo.Ponha as sobrecoxas na marinada, mexa bem com as mãos, tampe o recipiente e coloque na geladeira por, pelo menos, 1 hora. Se puder, deixe até o outro dia. Arrume as sobrecoxas em uma forma antiaderente, despeje a marinada sobre elas e asse em forno médio até que fiquem bem douradinhas (em média 45 minutos). Está pronto, sirva e aproveite sua deliciosa sobrecoxa de frango assada!
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