A sobrecoxa de frango assada você prepara bem facilmente e com a combinação de temperos da marinada, o sabor fica divino. Com a pele douradinha por fora e
• >1 colher (café) de páprica picantesuco de 2 laranjas pêra2 colheres (sopa) de azeite de oliva8 sobrecoxas de frango com pele½ xícara (chá) de vinho branco seco ou suco de 1 limão ou ¼ xícara (chá) de vinagre1 colher (sopa) de páprica docesal e pimenta-do-reino (a gosto)4 dentes de alho picadinhos
1 >Retire o excesso de gordura das sobrecoxas de frango, no entanto não tire a pele.Em um recipiente com tampa, adicione: o vinho branco seco (ou o suco de limão ou o vinagre), o suco de laranjas, o azeite de oliva, o alho, as pápricas doce e picante, sal e pimenta-do-reino e, com o auxílio de um garfo, mexa muito bem.Acrescente as sobrecoxas nessa marinada, utilize as mãos para mexer bem, tampe e coloque na geladeira deixando durante, pelo menos, 1 hora.Disponha as sobrecoxas numa assadeira antiaderente, despeje a marinada sobre elas e asse em forno médio até que doure bem (cerca de 45 minutos).Sirva e aprecie sua apetitosa sobrecoxa de frango que fica divina!
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