A sobrecoxa de frango assada preparada no forno sem complicação, traz um tempero delicioso da marinada, mantém a maciez e suculência por dentro e por fora
• >8 sobrecoxas de frango com pele1 colher (sopa) de páprica doce4 dentes de alho picadinhos1 colher (café) de páprica picante½ xícara (chá) de vinho branco seco ou suco de 1 limão ou ¼ xícara (chá) de vinagresal e pimenta-do-reino (a gosto)2 colheres (sopa) de azeite de olivasuco de 2 laranjas pêra
1 >Comece tirando o excedente de gordura das sobrecoxas de frango, mas não remova a pele.Para a marinada, pegue uma vasilha com tampa e coloque: o vinho branco seco (ou o suco de limão ou o vinagre), o suco de laranjas, o azeite de oliva, o alho, as pápricas doce e picante, sal e pimenta-do-reino e depois misture muito bem com um garfo.Coloque as sobrecoxas nessa marinada, misture muito bem com as mãos, feche com a tampa e leve à geladeira mantendo por, no mínimo, 1 hora. Se possível, deixe até o dia seguinte.Distribua as sobrecoxas em uma assadeira antiaderente, derrame a marinada por cima delas e leve para assar em forno médio até dourar bem (aproximadamente 45 minutos).Prontinho, sirva e se delicie com sua saborosíssima sobrecoxa de frango! Bom apetite!
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