Não deixe de fazer para a família, esta maravilhosa sobremesa de abacaxi, do Canal Adilson Figueira, que é fácil e fica simplesmente divina! Ela chega a d
• ½ caixinha de leite condensado (200 g)
• uma pitadinha de sal
• 1 xícara (chá) de leite em pó
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 700 ml de água
• 100 g de coco ralado
• 2 caixinhas de creme de leite (totalizando 400 g)
• 2 abacaxis maduros picados em cubinhos (sem a parte dura do centro)
• 2 caixinhas de gelatina sabor abacaxi (totalizando 80 g)
1 Leve uma panela ao fogo com 2 abacaxis maduros picados em cubinhos (sem a parte dura do centro) e ½ xícara (chá) de açúcar, misture e deixe cozinhar após ferver em fogo de médio a baixo, por cerca de 20 a 25 minutos.
2 Após esse tempo, desligue o fogo, junte 2 caixinhas de gelatina sabor abacaxi, misture bem, inclua 100 g de coco ralado, uma pitadinha de sal e 2 caixinhas de creme de leite, e ½ caixinha de leite condensado. Prove e acerte o açúcar, se necessário.
3 Para finalizar, agregue 1 xícara (chá) de leite em pó
1 Torne a misturar e despeje numa travessa refratária, levando à geladeira para firmar bem. Quando a sobremesa estiver firme, prepare a cobertura.
2 Com a sobremesa firme e a cobertura pronta, despeje-a sobre a sobremesa na travessa, alise para espalhar e leve novamente à geladeira para firmar.
3 Retire, sirva e saboreie sua fantástica sobremesa de abacaxi!
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