Esta fantástica sobremesa de morango do Canal Menina Prendada é perfeita para o Natal e além de linda, fica deliciosa! Montada na travessa, ela é composta
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• 2 caixinhas de morangos higienizados e cortados ao meio
• 700 ml de leite integral frio
• 5 colheres (sopa) de leite em pó ninho
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 2 colheres (sopa) cheias de amido de milho
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2 Para o creme branco, adicione numa panela ainda fora do fogo: 1 caixinha de leite condensado e 5 colheres (sopa) de leite em pó ninho, misturando bem com uma espátula para dissolver o leite.
3 Acrescente 1 caixa de creme de leite, misture e reserve.
1 Num recipiente coloque 700 ml de leite integral frio, inclua 2 colheres (sopa) cheias de amido de milho, misture bem e em seguida despeje na panela com os demais ingredientes, tornando a misturar bem.
2 Agora, sim, leve ao fogo médio e vá mexendo sempre até engrossar, sem dicar muito mole e nem muito duro.
3 Desligue o fogo, passe o creme para uma vasilha, cubra com plástico-filme e aguarde esfriar bem.
1 Com o creme já frio, misture-o bem com uma colher e reserve.
2 Para a montagem da sobremesa, comece decorando uma travessa refratária com as metades dos morangos, adicionando, em seguida, a metade do creme branco no fundo da travessa, espalhando para nivelar.
3 Sobre o creme branco, faça uma camada de morangos cortados ao meio, cubra com o restante do creme branco, alise para nivelar, cubra a travessa com plástico-filme e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas. Enquanto isso, prepare a ganache da cobertura.
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