Essa receita de sobremesa de restaurante, numa versão bananas flambadas, que o canal Guilherme Guzela está nos ensinando, é aquele tipo de preparo que impr
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• 1/3 xícara(chá) de nata ou creme de leite fresco
• ½ xícara(chá) de açúcar
• 100 ml de conhaque
• 30-40 gramas de manteiga
• 4 bananas nanicas
• Mel a gosto
• 2 paus de canela
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2 Numa frigideira em fogo baixo, coloque o açúcar, o pau de canela, deixe derreter até formar uma calda dourada.
3 Adicione a manteiga, a nata ou creme de leite fresco, mexa bem, até dissolver e obter um caramelo cremoso e brilhante.
1 Disponha as bananas fatiadas na horizontal, deixe caramelizar por 2-3 minutos, coloque o conhaque e toque fogo para flambar.
2 Após todo o álcool evaporar o fogo irá apagar, não se preocupe, mas faça esse processo com cuidado.
3 Retire as bananas flambadas e caramelizadas da frigideira, coloque num prato e regue com mel a gosto.
1 E agora é só se deliciar com essa linda sobremesa de restaurante!
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