O brasileiro não pode ver um friozinho que já sai correndo fazer uma sopa para esquentar e aproveitar bem esse dia. Imagina então fazer uma deliciosa sopa
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• 1 ½ de abóbora picada em cubos
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 talos de alho-poró picado
• 2 dentes de alho picado
• Pimenta do reino a gosto
• 250ml de água
• Sal a gosto
• Salsinha a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto
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2 Numa panela já aquecida, coloque o azeite, alho, alho-poró e deixe refogar.
3 Acrescente a abóbora, pimenta do reino, sal e misture bem os ingredientes. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio até a abóbora amolecer. Acrescente água e deixe cozinhar novamente até a água secar.
1 Com o fogo desligado, use um mixer ou liquidificador para triturar todos os pedaços de abóbora.
2 Adicione a salsinha, sirva e finalize com queijo parmesão ralado.
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