Não deixe de fazer para o jantar da família, esta deliciosa sopa de frango com legumes, do Canal Receitas de Pai, que vai deixar um gostinho de quero mais!
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• 250 g de macarrão para sopa (de sua preferência)
• 3 dentes de alho picadinhos
• 150 g de batata picada em cubinhos
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• ½ cebola picadinha
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 200 g de abóbora picada em cubinhos
• ½ colher (café) de açafrão
• 1 cenoura grande picada em cubinhos
• 150 g de abobrinha picada em cubinhos
• 200 g de frango picado em cubinhos
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2 Coloque 200 g de frango picado em cubinhos numa vasilha e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e ½ colher (café) de açafrão.
3 Aqueça uma panela com um fio generoso de azeite ou óleo, entre com o frango temperado e deixe fritar para dourar por igual.
1 Adicione 3 dentes de alho picadinhos, ½ cebola picadinha, mais um fio de azeite ou óleo e deixe refogar tudo junto.
2 Junte 1 cenoura grande picada em cubinhos e 150 g de batata picada em cubinhos, misturando tudo para refogar.
3 Tempere com um pouco de sal e cubra tudo com água quente, contando 4 minutos de cozimento após ferver.
1 Após esse tempo, junte 200 g de abóbora picada em cubinhos, 150 g de abobrinha picada em cubinhos e 250 g de macarrão para sopa (de sua preferência), misturando tudo e colocando mais água quente.
2 Cozinhe com a panela semi tampada pelo tempo indicado na embalagem do macarrão.
3 Prove e acerte o sal, se for preciso, agregue o cheiro-verde picado a gosto, misture tudo e desligue o fogo.
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