Essa versão de sopa de mandioca cremosa que o canal Julia Nakaya nos apresenta, além de ficar com uma textura aveludada e um sabor envolvente, é a opção id
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• 800 grama de mandioca cozida na pressão por 15 minutos
• 150 gramas de linguiça calabresa
• 80 gramas de bacon
• 4 dentes de alho
• 3 talos de cebolinha
• 3 talos de salsinha
• 1 tablete de caldo de frango ou de legumes
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 cebola
• 1 pimenta dedo de moça
• 1 colher(café) de páprica doce
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2 Coloque a mandioca cozida numa tigela e amasse com o caldo do cozimento. Reserve.
3 Na panela coloque o azeite, o bacon picado, leve em fogo médio, deixe fritar, adicione a calabresa picada e frite também.
1 Coloque a cebola e alho picados, refogue bem, acrescente a pimenta dedo de moça, o colorau, a páprica doce, o tablete de caldo de frango, o sal e a pimenta do reino.
2 Despeje a mandioca amassada com o caldo, mexam para incorporar, ajuste o sal, deixe ferver por alguns minutos para encorpar, e finalize com salsinha e cebolinha.
3 E agora se delicie com esse sensacional sopa de mandioca cremosa!
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