Sorvete de creme é um dos melhores sorvetes que existem e, se você quiser economizar fazendo sorvete em casa, essa receita de sorvete de creme é perfeita p
• 4 gemas peneiradas
• 65g de açúcar refinado
• 1 lata de leite condensado
• 3 caixinhas de creme de leite
• 2 colheres sopa de essência de baunilha
1 Na batedeira, bata as gemas e o açúcar, em velocidade máxima, até obter um creme esbranquiçado.
2 Enquanto bate as gemas e o açúcar, misture o leite condensado e o creme de leite em uma panela e leve ao fogo até ferver.
3 Quando o creme da batedeira ficar esbranquiçado, acrescente a essência de baunilha e bata novamente por 1 minuto.
1 Acrescente metade do leite condensado com o creme de leite, aos poucos, e bata até obter uma mistura homogênea.
2 Adicione o restante do leite condensado com creme de leite e bata até esfriar (aproximadamente 10 minutos).
3 Despeje essa mistura em uma forma de alumínio e deixe no freezer até começar a criar floquinhos de gelo (aproximadamente 3 horas).
1 Retire do freezer e bata na batedeira, em velocidade máxima, até dobrar de volume (aproximadamente 5 minutos).
2 Transfira o sorvete de creme para um pote de sorvete, tampe e volte ao freezer de um dia para o outro.
3 Pronto, agora é só aproveitar essa delícia. Bom apetite!
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.