Suflê de abobrinha: com essa receita você arrasa na hora do almoço em qualquer dia da semana

🍳 Receitas Se você quer variar o cardápio das refeições da família e deseja uma refeição nutritiva e, ao mesmo tempo saborosa, vai amar esse suflê de abobrinha, que f Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 1 cebola picada ✓ 3 colheres (sopa) de azeite ✓ 1 colher (sobremesa) de páprica defumada Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 2 claras de ovos batidas em neve ✓ cheiro-verde picado (a gosto) ✓ 1 pimenta-dedo-de-moça picada, sem as sementes (a gosto) Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 2 dentes de alho picadinhos ✓ ½ cenoura ✓ 1 colher (café) de sal Abrir receita completa

Ingredientes • parte 4

✓ 2 abobrinhas italianas Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Prepare um refratário de vidro, untando-o com manteiga e polvilhando com farinha de rosca. 2 Mantenha esse refratário na geladeira enquanto prepara o suflê. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Após higienizar as 2 abobrinhas italianas, descarte as pontinhas e rale-as numa tigela, usando o ralo grosso. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Em seguida, rale ½ cenoura e tempere com 1 colher (café) de sal, misturando bem com as mãos. 2 Agora reserve por alguns minutos para desidratar e depois dar o ponto correto no suflê. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Nesse meio tempo, prepare o molho branco. 2 Com o molho branco reservado, vá espremendo a abobrinha com a cenoura nas mãos e passando para outra tigela, mas sem enxaguar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Esquente uma frigideira no fogo, coloque 3 colheres (sopa) de azeite e, quando aquecer, junte 2 dentes de alho picadinhos, a cebola 2 picada e a abobrinha com a cenoura raladas. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Tempere com 1 colher (sobremesa) de páprica defumada, misture e refogue um pouco, para não ficar muito mole. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Junte cheiro-verde picado a gosto, misture, prove e acerte o sal, se necessário, e reserve. Abrir receita completa

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