Esse quitute delicioso e tradicional da confeitaria é delicioso e desmancha na boca. É uma receita que não pode faltar em festas e comemorações. Esse suspi
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• 6 claras de ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar orgânico
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2 Em uma tigela de alumínio, coloque as claras e o açúcar e misture bem.
3 Leve em banho maria no fogo alto, misture sem parar até o açúcar dissolver por completo. Não deixe cozinhar senão estraga tudo.
1 Assim que não sentir mais o açúcar, leve essa mistura para a batedeira e bata em velocidade média por uns 10 minutos.
2 Com a mistura mais firme, passe-a para um saco de confeiteiro com o bico 1ª e faça os suspiros na assadeira forrada com papel manteiga. Faça também suspiros colocando corante azul, amarelo e rosa dentro do saco de confeiteiro e modele na assadeira.
3 Leve ao forno a 70ºC até ficarem bem sequinhos e então chame a turma toda para se esbaldar com esse suspiro caseiro que é uma tentação!
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