Que tal facilitar seu dia a dia na cozinha e realçar o sabor dos seus alimentos, preparando este fantástico tempero completo de alho? Desta forma, você ter
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• ¾ de xícara (chá) de óleo (150ml)
• 2,5 kg de sal
• folhinhas de manjericão fresco (a gosto)
• salsinha e cebolinha picadas grosseiramente (a gosto)
• 1 kg de alho descascado
• pimenta-do-reino (a gosto)
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2 No processador de alimentos coloque 1 kg de alho descascado, ¾ de xícara (chá) de óleo, pimenta-do-reino (a gosto), folhinhas de manjericão fresco a gosto e salsinha e cebolinha picadas grosseiramente.
3 Tampe e deixe triturar bem, obtendo uma pasta.
1 Passe para uma tigela e junte 1 kg de sal, misturando tudo com uma colher.
2 Em seguida, agregue mais 1 kg de sal e torne a misturar.
3 Por fim, adicione mais meio quilo de sal e misture mais uma vez. Se desejar um tempero mais úmido e pastoso, coloque menos sal.
1 Para armazenar, transfira o tempero para potes de vidro com tampa, previamente esterilizados e armazene na geladeira, deixando-os tampados.
2 Prontinho! Utilize seu maravilhoso tempero completo de alho para deixar sua comida ainda mais gostosa!
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