Tempero para pernil um jeito prático de preparar essa carne tão suculenta e deliciosa

🍳 Receitas Se você cozinha bastante, provavelmente já aconteceu de ter feito uma peça de carne maior, e na hora de experimentar o resultado, sentiu que o temperado nã Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 1 peça de 3kg de pernil (em média)½ xícara de manteiga em ponto de pomada ✓ 4 dentes de alho bem amassadossuco de 1 limão Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 2 colheres de sopa de raspas de gengibre½ maço de cheiro-verde bem picadosal e pimenta-do-reino (a gosto) Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Faça alguns furos na peça de pernil, finos e profundos. 2 Tempere toda a peça com sal e pimenta-do-reino. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Não deixe nenhum espaço sem temperar. 2 Em um bowl, coloque a manteiga, o alho amassado, o suco de limão, as raspas de gengibre e o cheiro-verde bem picado. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Misture suavemente com um garfo ou colher até formar uma pasta homogênea. 2 Besunte todo o pernil com essa pasta. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Envolva toda a peça em papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos 12h. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 A primeira camada sal fará com que a carne solte um pouco da sua água, e isso ajudará a transportar os sabores. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Passado o tempo da marinada, você pode assar o pernil desse jeito mesmo, fica um espetáculo! Abrir receita completa

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