Um dos pratos mais conhecidos nas mesas de Natal e ano novo é o tender, e essa receita de tender com molho de laranja vai agradar a todos. Com um tender do
• >1 tendercravos-da-índia4 colheres de sopa de açúcar1 colher de chá de amido de milho1 xícara de chá de laranja espremida1 colher de sopa de mel1 colher de chá de manteiga1 colher de chá de sal
1 >Com uma faca afiada e bastante cuidado, faça vincos na parte superior do tender na diagonal, de forma superficial.Nos encontros das diagonais, coloque os cravos-da-índia para dar sabor e beleza ao nosso tender.Em uma tigela, coloque 4 colheres de sopa de laranja espremida, o mel, a manteiga em ponto de pomada e 1/2 colher de chá de sal. Misture tudo muito bem.Em uma assadeira, coloque duas folhas de papel alumínio e despeje a calda sobre o tender, envolvendo-o com as folhas de papel alumínio em seguida.Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 1 hora. Retire o papel alumínio após esse tempo e deixe assar por mais 20 minutos para dourar.Divida o restante da laranja espremida em duas partes, dissolvendo bem o amido de milho em uma delasEm uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter. Acrescente a laranja espremida pura e misture bem até tudo derreter.Adicione em seguida a laranja espremida com o amido de milho e cozinhe até engrossar.Coloque o tender assado em uma travessa, decore como preferir e cubra com o molho de laranja na hora de servir.Agora você pode se deliciar com seu tender com molho de laranja!
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