Torresmo frito crocante e sequinho com carne macia e pururuca perfeito para petisco

🍳 Receitas Torresmo é um dos melhores acompanhamentos para petiscar enquanto conversa com os amigos. Essa receita de torresmo é infalível e ele fica super sequinho e Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 1 peça de aproximadamente 1,5kg de barriga de porcosal e pimenta-do-reino a gosto1 garrafa de óleo (para fritar) Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Coloque a barriga de porco em uma assadeira, com a gordura virada para cima. 2 Leve ao forno em temperatura mínima por 1 hora. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Assim que sair do forno, leve imediatamente para o congelador. 2 Esse choque térmico deixará seu torresmo ainda mais crocante. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Deixe no congelador por aproximadamente 2 horas. 2 Retire quando a peça estiver mais dura, mas ainda não congelada. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Corte a barriga em fatias de aproximadamente 1 dedo de espessura. 2 Frite em óleo quente, a 180°C, até que fique bem dourado e crocante. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Coloque sobre papel-toalha para retirar o excesso de gordura. 2 Corte cada fatia em pedaços menores e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Abrir receita completa

Receita completa

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