Torresmo mineiro tradicional que não encharca e fica bem sequinho

🍳 Receitas Nessa receita deliciosa de torresmo mineiro que o canal receitas do Will nos apresenta, você vai aprender como fazer um clássico de boteco apreciado por mu Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 3 folhas de louro ✓ 2 litros de água ✓ 1 colher(sopa) de sal Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 2 colheres(sopa) de vinagre ✓ Água fervente o quanto baste Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Dica: Cozinhar direto na banha dá um sabor extra e cria uma casquinha ainda mais crocante. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 A aguardente, ajuda a dar suculência para carne e desidratar a pele do porco, deixando o torresmo “pururucar” com facilidade. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Tempere as tiras de barriga de porco com alho, suco de limão, a aguardente e sal a gosto. 2 Misture bem para envolver os temperos e deixe marinar por 30 minutos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Numa panela com a banha de porco derretida e “fria”, leve em fogo médio, deixe fritar bem de um lado, depois vire para fritar do outro. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Nessa etapa vai começar a “pururucar”, retire as tiras do fogo e disponha numa travessa e leve para esfriar no freezer. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Pururucar é quando a pele frita fica cheia de bolinhas crocantes. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Retire do freezer e termine de fritar na banha já aquecida, e em fogo médio até dourar e pururucar totalmente. Abrir receita completa

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