Torresmo é sempre muito bem vindo em qualquer ocasião. Um delicioso torresmo na panela de pressão douradinho e super crocante.
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• 1700g de barriga de porco
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 colheres (sopa) de sal
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2 Primeiro vamos cortar a barriga de porco em cubinhos.
3 Coloque os cubinhos de barriga de porco em uma panela de pressão, adicione metade do sal e metade do óleo.
1 Tampe a panela e leve ao fogo, sem a borracha e sem o pino, por 10 minutos.
2 Passado esse tempo abra a panela, acrescente o restante do óleo, misture bem.
3 Volte a panela tampada ao fogo por mais 10 minutos.
1 Abra novamente a panela e mexa bem o torresmo.
2 Agora siga com o cozimento abrindo a panela de 5 em 5 minutos até que o torresmo esteja bem dourado e crocante.
3 Retire o torresmo do fogo e passe para uma travessa com papel toalha para que escorra o excesso de óleo.
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