A receita de torresmo no microondas é sem dúvidas a mais fácil que existe, levando-se em conta que fazer torresmo da maneira tradicional é um processo demo
• >1 kg de barriga suína (peça para o açougueiro cortar pra torresmo)3 colheres de sopa de aguardente ou vinagre de álcool1 colher de sopa rasa de sal1 colher de café de louro em pó
1 >Tempere a barriga com a aguardente, o sal e o louro em pó. Deixe descansar por uns 30 minutos.Coloque a carne picada em um refratário de vidro fundo (precisa ser de vidro), cubra com um plástico filme e faça alguns furos nesse plástico. Se você tiver uma tampa de micro-ondas pode utilizar no lugar do plástico.Coloque 15 minutos na temperatura máxima. Ao terminar, mexa e coloque mais 10 minutos também na temperatura máxima.A partir daí, vá colocando de 5 em 5 minutos até perceber que está pronto. Não há um tempo exato pois varia de acordo com a potência de cada micro-ondas.Durante o período você vai perceber que a gordura vai derreter e vai fritar seu torresmo.Quando estiver pronto tire do micro-ondas e deixe secando em um prato forrado com papel toalha.
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